深宮大院，紅墻綠瓦。李狗蛋睜開眼，看著頭頂?shù)窳寒嫍澋奈蓓敚X子一片空白。

這不是自己租的那間10平米小屋。他猛地坐起來，低頭一看——身上穿著一件青色太監(jiān)服。

更要命的是，褲襠里空蕩蕩的。"**！"第一章醒來就是太監(jiān)我叫李狗蛋，

昨天還是996社畜，今天醒來就成了太監(jiān)。這種事擱誰身上都得瘋。"小李子，快起來！

皇上要用早膳了！"門外傳來尖細(xì)的嗓音。小李子？我低頭看看自己的衣服，青色太監(jiān)服，

腰間還掛著個小牌子，上面寫著"御膳房李小福"。李小福？我明明叫李狗蛋?。〔粚?，

現(xiàn)在不是糾結(jié)名字的時候。我得先搞清楚自己在哪兒。"小李子！你是不是又偷懶！

信不信我扒了你的皮！"門外那人越來越不耐煩，我趕緊爬起來。一開門，

迎面就是一張圓臉，臉上還有兩個深深的酒窩。這人看起來四十多歲，

穿著比我華麗一點的太監(jiān)服，應(yīng)該是個管事的。"劉公公早上好。"我也不知道為什么，

這話就這么自然地說出來了。劉公公？看來我猜對了。"算你識相。快去御膳房，

今天皇上要吃什么，廚子們還等著呢。"我跟著他往外走，一邊走一邊偷偷觀察四周。

這地方確實像皇宮，到處都是紅墻黃瓦，走廊上的柱子都是漢白玉的。

幾個宮女端著托盤從身邊走過，看都不看我們一眼。"小李子，你今天怎么這么老實？

平時這時候你早就開始吹牛了。"劉公公斜眼看我。吹牛？看來原來的李小福是個話癆。

"劉公公，我昨天晚上做了個噩夢，到現(xiàn)在還有點迷糊。"我隨口編了個理由。"噩夢？

夢見什么了？""夢見自己變成了現(xiàn)代人。"劉公公停下腳步，瞪大眼睛："什么叫現(xiàn)代人？

"完了，我說漏嘴了。"就是...就是特別時髦的人。"我趕緊圓謊。"時髦？

"劉公公更迷糊了。"就是很潮流的意思。""潮流是什么？"我發(fā)現(xiàn)自己越解釋越麻煩，

干脆閉嘴了。劉公公看我半天不說話，搖搖頭："算了，你這腦子本來就不好使。快走吧，

別讓皇上等急了。"到了御膳房，我才發(fā)現(xiàn)這地方比我想象的大多了。十幾個廚子正在忙活，

案板上擺著各種我叫不出名字的食材。有個胖廚子看見我們進(jìn)來，立馬迎了上來。"劉公公，

您來了。今天皇上想吃什么？"劉公公看向我："小李子，皇上昨天晚上跟你說什么了？

"?。炕噬献蛱焱砩细钚「Ｕf話了？我腦子飛快轉(zhuǎn)動，想起剛才劉公公說的話。

看來李小福的工作就是傳達(dá)皇上的用餐要求。但我哪知道皇上想吃什么啊！

"皇上說..."我硬著頭皮開口，腦子里突然冒出一個想法，"皇上說想嘗嘗新鮮的。

""新鮮的？什么新鮮的？"胖廚子問。我靈機一動："皇上說宮里的菜吃膩了，

想試試民間的家常菜。"胖廚子和劉公公對視一眼。"家常菜？"劉公公皺眉，

"皇上真這么說的？""千真萬確！"我拍著胸脯保證，"皇上還說要接地氣。""接地氣？

"又來了，我又說了個他們聽不懂的詞。"就是要貼近百姓生活的意思。

"胖廚子撓撓頭："那...那做什么呢？宮里的廚子都是做精細(xì)菜的，家常菜不會啊。

"我眼珠一轉(zhuǎn)，突然有了主意?，F(xiàn)代的我雖然廚藝一般，

但好歹也是在外面吃了二十多年的人。簡單的家常菜還是會幾樣的。"這樣吧，

我來指導(dǎo)你們做幾道菜。"劉公公驚訝地看著我："你會做菜？""略懂一二。

"我裝模作樣地說。其實我心里也沒底，但現(xiàn)在只能硬著頭皮上了。

總不能說我什么都不知道吧？"那你說說，做什么菜？"胖廚子半信半疑。我想了想，

決定從最簡單的開始："先做個蛋炒飯吧。""蛋炒飯？""就是用雞蛋炒米飯。

"胖廚子愣了："雞蛋炒米飯？這也算菜？""算啊，而且是很有名的家常菜。

"我一本正經(jīng)地胡說八道，"叫黃金炒飯。"第二章黃金炒飯驚四座胖廚子叫王大勺，

人如其名，手里確實有把大勺子。他將信將疑地準(zhǔn)備了雞蛋和米飯，等我指導(dǎo)。

我也是硬著頭皮上，好在蛋炒飯確實簡單。"先熱鍋，放點豬油。""豬油？不用香油嗎？

"王大勺問。香油是芝麻油，在古代確實珍貴。我擺擺手："今天就用豬油，更香。

"鍋熱了，我讓王大勺把雞蛋打散倒進(jìn)去。"快炒，別讓它凝固得太厲害。

"王大勺手法很熟練，雞蛋在鍋里翻滾著，散發(fā)出誘人的香味。"現(xiàn)在倒米飯。

""米飯直接倒進(jìn)去？"王大勺猶豫了一下。"對，快倒！"米飯倒進(jìn)鍋里，

和雞蛋混合在一起。我讓王大勺繼續(xù)翻炒，直到每粒米飯都被蛋液包裹，呈現(xiàn)出金黃色。

"最后撒點鹽和蔥花。"一道簡單的蛋炒飯就做好了。

劉公公湊過來聞了聞："這味道...還真不錯。"王大勺也有點意外："看起來挺簡單，

但這香味確實特別。"我心里暗自得意，看來古人還真沒吃過蛋炒飯。"這就完了？

"劉公公問。"當(dāng)然不是，還有主菜呢。"我繼續(xù)發(fā)揮，"做個土豆絲。""土豆絲？

土豆是什么？"完了，我忘了土豆是明朝才傳入中國的?，F(xiàn)在估計還沒有呢。

"呃...我是說蘿卜絲。"我趕緊改口，"白蘿卜切絲炒。"王大勺松了口氣："這個有，

怎么做？"蘿卜絲總比土豆絲簡單，我讓他把蘿卜切成細(xì)絲，熱鍋下油爆炒。"放點醋，

這樣口感更脆嫩。""醋？"王大勺皺眉，"蘿卜放醋？""相信我，絕對好吃。

"其實我也不確定，但現(xiàn)在只能硬撐著。炒好的蘿卜絲確實不錯，酸脆爽口，顏色也很好看。

"再來一個湯吧。"我越說越有信心，"紫菜蛋花湯。""紫菜？"這下我又說錯了，

紫菜在古代也不常見。"算了，就做個簡單的蛋花湯吧。"蛋花湯總不會錯了吧？

王大勺燒了一鍋水，我讓他在水開后慢慢倒入蛋液，用勺子攪拌。

蛋液在熱水中形成朵朵蛋花，看起來很漂亮。"最后撒點香菜末。"三道菜做好了，

雖然簡單，但賣相都不錯。劉公公看著這些菜，表情有點復(fù)雜："小李子，

你什么時候?qū)W會做菜的？""我...我昨天做夢的時候?qū)W的。""做夢？""對，

夢里有個神仙教我的。"我越說越玄乎。劉公公翻了個白眼："你這牛吹得也太離譜了。

"不管怎么說，菜是做好了?，F(xiàn)在的問題是怎么送到皇上面前。"這些菜真的能給皇上吃嗎？

"王大勺有點擔(dān)心。說實話，我心里也沒底。萬一皇上不喜歡，我們都得倒霉。

但現(xiàn)在箭在弦上，不得不發(fā)了。"放心吧，皇上一定喜歡。"我故作輕松地說。

劉公公深深看了我一眼："小李子，你今天真的很反常。希望你沒有撒謊，

不然我們都得跟著你倒霉。"我咽了口唾沫，突然覺得古代當(dāng)太監(jiān)壓力好大。菜裝好盤，

我們一行人浩浩蕩蕩地往皇上的寢宮走去。路上我一直在想，這個皇上到底是什么樣的人？

如果他不喜歡我做的菜怎么辦？古代皇上的脾氣可不好，動不動就砍頭。我越想越緊張，

腿都有點發(fā)軟。"小李子，你走路怎么一搖一晃的？"劉公公問。"沒事，就是有點緊張。

""緊張什么？你平時不是挺能說的嗎？"平時能說？看來原來的李小福確實是個話癆。

"今天不一樣，今天的菜是我親自指導(dǎo)做的。""所以你更緊張了？""對。

"劉公公搖搖頭："你啊，就是想得太多?；噬掀鋵嵑芎谜f話的，只要菜做得用心，

他不會為難我們的。"聽他這么說，我稍微放心了一點。但心里還是忐忑不安。不管怎么說，

這是我穿越后的第一次任務(wù)，成敗就看這一頓飯了。

第三章皇上竟然是吃貨皇上的寢宮比我想象的要樸素一些。

沒有電視劇里那種金碧輝煌的感覺，反而顯得很簡潔。房間里只有必要的家具，

但每一件都很精致?；噬险谝粡埨婊咀狼?，穿著件深藍(lán)色的常服，

看起來三十多歲的樣子。讓我意外的是，他長得挺普通的，就是個正常人的長相，

沒有什么龍威虎視的感覺。"皇上，早膳準(zhǔn)備好了。"劉公公恭敬地說?；噬咸痤^，

目光掃了一眼我們："今天有什么新鮮的？"劉公公看向我，示意我回話。

我深吸一口氣："回皇上，今天小的做了幾道家常菜，希望合您口味。""家常菜？

"皇上來了興趣，"說來聽聽。""黃金炒飯、酸辣蘿卜絲、還有蛋花湯。

"皇上愣了一下："黃金炒飯？這名字倒是有趣。端上來看看。"宮女們把菜端了上來。

皇上看著那碗金黃的蛋炒飯，眼睛亮了："這顏色確實像黃金。"他拿起勺子，

舀了一口嘗嘗。我緊張得心都快跳出來了。皇上咀嚼了幾下，

表情有點驚訝："這味道...很特別。"完了，特別是什么意思？是好還是不好？

"繼續(xù)說。"皇上催促道。"米飯的香味和雞蛋融合得很好，而且每一粒米都很飽滿。

"皇上繼續(xù)品嘗，"這個做法很新穎。"我稍微松了口氣，看來皇上還挺喜歡的。

接著他又嘗了蘿卜絲："酸脆爽口，很開胃。"最后是蛋花湯："湯很清淡，

正好平衡前面兩道菜的口感。"皇上放下勺子，看向我："這些菜都是你想出來的？

""回皇上，是的。""你以前做過嗎？""沒有，都是臨時想的。"我老實回答。

皇上突然笑了："臨時想的？那你這腦子倒是挺靈活。"我松了一大口氣，看來過關(guān)了。

"皇上，您還想吃點什么？"劉公公問?；噬舷肓讼耄?明天再做幾道不一樣的。

"他看向我，"你還會做什么？"這下我犯難了。我會做的菜有限，

而且很多食材古代都沒有。"小的...小的可以試試做包子。""包子？

就是平常吃的那種包子？""不一樣，小的想做的是灌湯包。""灌湯包？"皇上來了興趣，

"什么意思？""就是包子里面有湯汁，一咬就流出來。"皇上眼睛更亮了："有意思！

明天就做這個。"我暗自叫苦，灌湯包可比蛋炒飯難多了。但話已經(jīng)說出去了，

只能硬著頭皮答應(yīng)。"遵旨。"皇上繼續(xù)吃著蛋炒飯，看起來心情很好。"對了，

你叫什么名字？"他突然問我。"回皇上，小的叫李小福。

""李小福...這名字挺樸實的。"皇上笑了笑，"朕記住了。"能被皇上記住名字，

在宮里算是很大的榮譽了。劉公公在旁邊都有點羨慕。"皇上，

那小的明天繼續(xù)來給您做早膳？"我試探著問。"當(dāng)然。朕很期待你的灌湯包。

"出了皇上的寢宮，劉公公一臉不敢置信的表情看著我。"小李子，你到底怎么回事？

以前你最多就是傳個話，今天居然會做菜了？""我說了，昨天做夢學(xué)的。""做夢？

你當(dāng)我是三歲小孩嗎？""真的是做夢！"我堅持說謊，"夢里有個神仙教我的。

"劉公公翻了個白眼："行行行，就算是神仙教的。但你明天的灌湯包怎么辦？

"這確實是個問題。蛋炒飯簡單，但灌湯包的技術(shù)含量就高多了。"車到山前必有路。

"我硬著頭皮說。"你這心也太大了。"劉公公搖頭，"萬一做砸了，皇上不高興，

咱們都得倒霉。""不會的，我有信心。"其實我一點信心都沒有，但現(xiàn)在只能這么說。

回到御膳房，王大勺圍了上來："怎么樣？皇上滿意嗎？""滿意，很滿意。"我點頭，

"皇上說明天還要吃新的。""那太好了！"王大勺很興奮，"小李子，

沒想到你還有這手藝。以后我們御膳房就指望你了。"我苦笑著點頭，

心里卻在想明天的灌湯包到底怎么做。看來我得好好回憶一下**過程了。

第四章灌湯包大作戰(zhàn)一夜沒睡好，滿腦子都是灌湯包。早上起來，

我頂著兩個黑眼圈到了御膳房。王大勺已經(jīng)在準(zhǔn)備食材了，看見我來了，

立馬湊過來："小李子，灌湯包需要什么材料？"我搔搔頭，努力回憶灌湯包的**過程。

"需要面粉、豬肉、還有...還有皮凍。""皮凍？"王大勺愣了，"什么是皮凍？

"完了，我又說了個他們不懂的詞。"就是...就是用豬皮熬的膠狀物。"我努力解釋，

"熬好了放涼就成凍了。"王大勺恍然大悟："哦，你說的是肉皮膠！""對對對，

就是那個。""可是現(xiàn)在哪來的肉皮膠？那東西得熬好幾個時辰。"王大勺犯難了。

這確實是個問題。灌湯包的湯汁就是靠皮凍，沒有皮凍就不是灌湯包了。"有沒有現(xiàn)成的？

"我抱著僥幸心理問。"有是有，但是昨天剩的，不太新鮮了。""先拿來看看。

"王大勺從冰窖里拿出一大塊皮凍，看起來還不錯，透明有彈性。"就用這個吧，

反正等會兒包進(jìn)包子里，也看不出來。"接下來是和面。這個我還算有經(jīng)驗，

畢竟以前也包過餃子。"面要軟一點，這樣包的時候不容易破。

"王大勺的和面技術(shù)比我好多了，沒多久就和出一團軟硬適中的面。然后是調(diào)餡。

這個比較簡單，就是把豬肉剁碎，加點鹽、胡椒粉、料酒調(diào)味。"關(guān)鍵是皮凍要切小塊，

和肉餡混在一起。"我指導(dǎo)著王大勺操作。"這樣包的時候皮凍不會融化嗎？

"王大勺擔(dān)心地問。"不會，皮凍在常溫下是固體，只有蒸的時候才會融化成湯汁。

"這個原理我還是知道的。面醒好了，開始包包子。這是最關(guān)鍵的一步。灌湯包的皮要薄，

餡要多，而且封口要嚴(yán)實。我拿起一塊面皮，放上肉餡，然后開始包。

但是...我包得實在太丑了。不但形狀不好看，封口還不嚴(yán)實，感覺一蒸就會露餡。

王大勺在旁邊看得直搖頭："小李子，你這包法不行啊。""那你來。"我趕緊讓開。

王大勺的手藝就熟練多了，幾下就包出一個漂亮的包子，封口嚴(yán)實，形狀飽滿。

"你怎么包得這么好？"我佩服地問。"我以前在外面做過包子。"王大勺有點得意，

"這手藝都是練出來的。"有了王大勺的幫忙，包包子的速度快了很多。很快就包了一籠。

"現(xiàn)在就是蒸的時候了。"我說，"火不能太大，也不能太小。""蒸多長時間？

""大概一刻鐘吧。"我也不太確定。王大勺把包子放進(jìn)蒸籠，開始蒸。等待的時間最難熬。

我在御膳房里來回踱步，心里七上八下的。萬一蒸爛了怎么辦？萬一皮凍沒化怎么辦？

萬一包子破了怎么辦？"小李子，你別轉(zhuǎn)了，我都被你轉(zhuǎn)暈了。"王大勺說。

"我這不是緊張嘛。""有什么好緊張的，又不是第一次給皇上做菜。""昨天是蛋炒飯，

簡單。今天是灌湯包，復(fù)雜多了。"劉公公這時候走了進(jìn)來："怎么樣？包子好了嗎？

""還在蒸呢。"我指指蒸籠。"你這臉色怎么這么難看？"劉公公關(guān)心地問。"沒事，

就是有點緊張。""放松點，皇上又不是怪獸。"話是這么說，但我還是緊張。終于，

時間到了。王大勺小心翼翼地打開蒸籠。一陣熱氣騰騰地冒出來，帶著誘人的香味。

包子看起來還不錯，白白胖胖的，沒有破皮。"成了！"王大勺興奮地說。我也松了一口氣，

至少外觀是過關(guān)了。"現(xiàn)在試試有沒有湯汁。"我說。王大勺拿起一個包子，輕輕咬了一口。

"嘶——"他倒吸一口涼氣，"燙！"然后他的眼睛瞪大了："有湯！真的有湯！

"我也拿了一個嘗嘗，確實有湯汁流出來，雖然不多，但已經(jīng)算成功了。"太好了！

"我激動得差點跳起來。劉公公也嘗了一個："味道不錯，就是有點燙。""那當(dāng)然，

剛出鍋的嘛。""走吧，給皇上送去。"劉公公催促道。路上我的心情輕松了很多。

至少灌湯包是做成功了，皇上應(yīng)該會滿意的。第五章皇上要拜師皇上看到灌湯包的時候，

眼睛明顯亮了。"這就是你說的灌湯包？""回皇上，正是。"皇上拿起一個，

仔細(xì)觀察："看起來和普通包子沒什么區(qū)別。""皇上，您小心點，里面有湯汁。

"我提醒道。皇上點點頭，小心地咬了一小口。"哎呀！"他驚訝地叫了一聲，"真的有湯！

"然后他的臉上露出了笑容："有意思，太有意思了！"看到皇上喜歡，

我懸著的心終于放下了。"這湯汁是怎么做出來的？"皇上好奇地問。

"是用肉皮熬制的膠凍，包進(jìn)去后蒸熟就化成湯了。"我如實回答。"肉皮還能這么用？

"皇上連吃了三個包子，"朕活了這么多年，還是第一次吃到這種包子。""皇上喜歡就好。

""不只是喜歡，簡直是太喜歡了！"皇上放下包子，"李小福，你這腦子是怎么長的？

怎么能想出這么奇妙的吃法？""小的...小的也不知道，就是突然想到的。

""那你還能想到什么？"皇上期待地看著我。這下又把我問住了。我會做的菜本來就不多，

而且很多在古代都沒有食材。"小的可以試試做麻辣燙。"我脫口而出。"麻辣燙？

"皇上一臉疑惑，"什么是麻辣燙？"完了，我又說錯了。古代哪來的麻辣燙啊。

"就是...就是用辣椒和花椒煮的湯，然后燙各種菜。""辣椒？"皇上更迷糊了，

"什么是辣椒？"我這才想起來，辣椒是明朝末期才傳入中國的?，F(xiàn)在這個朝代肯定沒有。

"呃...小的說錯了，是用胡椒。""胡椒確實很辣，但能做湯嗎？""可以的，

加點花椒，再放些蔬菜進(jìn)去煮，很香的。"皇上聽得津津有味："說得朕都想嘗嘗了。

明天就做這個！"我內(nèi)心崩潰，麻辣燙可比灌湯包難多了。而且沒有辣椒，

那還叫什么麻辣燙？但皇上已經(jīng)下令了，我只能硬著頭皮答應(yīng)。"遵旨。""對了。

"皇上突然想起什么，"你這些做菜的法子都是哪里學(xué)的？""小的...小的是做夢學(xué)的。

"我只能繼續(xù)撒謊。"做夢？"皇上笑了，"朕怎么從來沒做過這種夢？

""可能是小的運氣好。""運氣好？"皇上若有所思，"你這運氣確實不錯。

不但能做出這么好吃的菜，還能被朕記住名字。"這話說得我心里暖暖的。

看來這個皇上確實挺好說話的。"李小福，朕問你，你愿不愿意專門給朕做菜？""?。?/p>

"我愣了一下，"專門給皇上做菜？""對，朕可以讓你當(dāng)御廚房的總管，

專門負(fù)責(zé)朕的飲食。"劉公公在旁邊都驚呆了。從一個小太監(jiān)直接升到總管，

這可是天大的好事。"小的...小的愿意！"我趕緊答應(yīng)。不管怎么說，能升官總是好事。

而且專門給皇上做菜，壓力雖然大，但待遇肯定也不錯。"好！朕就等著你的麻辣燙了。